Infuso che introduce all’intimità domestica della stagione invernale, al suo protettivo tepore. Invita a letture e riflessioni, mentre avvolge nel profumo di forno che cuoce dolci di mele, cannella e vaniglia.

Ingredienti

Pezzi di mela, fiori di karkadè, buccia di rosa canina, mandorle, corteccia di cannella, rooibos, aroma natura di cannella, pezzi di vaniglia Bourbon.

Preparazione

Concediti il piacere di un buon infuso: sommergi di acqua bollente 1 cucchiaino per tazza, lascia in infusione per 8-10 minuti, per liberare la fantasia di originali note fruttate che rendono unica ogni stagione: dissetano dal calore dell’estate e confortano nel rigore dell’inverno, si declinano con estro in macedonie, cocktail, sorbetti.

Conservazione

La conservazione di un infuso è molto simile a quella prevista per i tè e delle tisane: anche le miscele composte da piante aromatiche, fiori e frutti sono molto delicate e richiedono un’accurata attenzione nella modalità di conservazione. Ecco allora risultare molto importante tenere gli infusi in contenitori dalla chiusura ermetica, lontano da fonti di calore, in luoghi freschi e asciutti, protette dagli sbalzi di temperatura.