Questo infuso è caratterizzato da riflessi carminio, la cui fragranza conduce per i sentieri del bosco: fiancheggiando lo scorrere dei torrenti, fino a radure di sole dove i cespugli selvatici regalano la gradevolezza dolce e asprigna di frutti, bacche e fiori.

Ingredienti

Fiori di ibisco, chicchi di uva, frutti di bosco (bacche di sambuco, frutti di ribes nero, mirtilli)

Preparazione

Concediti il piacere di un buon infuso: sommergi di acqua bollente 1 cucchiaino per tazza, lascia in infusione per 8-10 minuti, per liberare la fantasia di originali note fruttate che rendono unica ogni stagione: dissetano dal calore dell’estate e confortano nel rigore dell’inverno, si declinano con estro in macedonie, cocktail, sorbetti.

Conservazione

La conservazione di un infuso è molto simile a quella prevista per i tè e delle tisane: anche le miscele composte da piante aromatiche, fiori e frutti sono molto delicate e richiedono un’accurata attenzione nella modalità di conservazione. Ecco allora risultare molto importante tenere gli infusi in contenitori dalla chiusura ermetica, lontano da fonti di calore, in luoghi freschi e asciutti, protette dagli sbalzi di temperatura.